marennine

marennine

● marennine nom féminin (de marennes) Pigment contenu dans certaines diatomées vivant dans les bassins où l'on élève les huîtres dans la région de Marennes et qui leur donne une couleur verte.

marennine [maʀenin] n. f.
ÉTYM. 1907, in Rev. gén. des sc., no 13, p. 559; angl. marennin, Ray Lankester, 1885, de Marennes.
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♦ Techn. Pigment produit par la navicule bleue, qui provoque le verdissement des huîtres en se fixant dans les branchies.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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